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Mai

VINOGUSTO – MAI 2016

Que ce soit au Clos du Roy sur la commune de Saillans ou au Château Roc Meynard sur la commune voisine de Villegouge, les terroirs sont de grande qualité et leur potentiel viticole est reconnu depuis longtemps. La carte de Belleyme, établie au XVIIIème siècle montre que la vigne y était déjà présente à l’époque. Notre projet, en particulier lors des plantations, a été d’exploiter au mieux ce potentiel en recherchant les meilleurs porte-greffes et en privilégiant des densités élevées : 6000 pieds à l’hectare pour les vignobles de Fronsac et 5000 pour les Bordeaux supérieurs et Bordeaux blancs.

CHÂTEAU ROC MEYNARD 2015 (Blanc)
4/5 – Très bon

Lauréat dégustation Bordeaux Frais Mai 2016
Au nez, des arômes de fruits bien mûrs. En bouche, un petit côté bonbon, du gras, de l’ampleur, le retour des fruits mûrs. Ce Sauvignon étonnant, élevé sur lie, est une réelle gourmandise à déguster sur une pâtisserie aux bananes, aux pêches ou à la mangue. A essayer ! Température de service : 10-12°C
Cote : 15/20

CHÂTEAU ROC MEYNARD 2015 – Vinifié en Barrique (Blanc)
4/5 – Très bon

Lauréat dégustation Bordeaux Frais Mai 2016
Un vin élégant, légèrement boisé, avec du gras, du fruit, une pointe d’acidité en finale. Conviendra parfaitement pour le repas, surtout si une petite sole s’est perdue du côté de chez vous. Bien joué !
Température de service : 10-12°C
Cote : 15/20

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