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Un an en barriques

L’ensemble des fronsac est élevé durant un an en barriques de chêne français. Afin de renforcer la complexité des vins nous travaillons avec différents tonneliers et différents niveaux de chauffe des barriques en privilégiant là encore les barriques susceptibles d’étoffer le volume des vins tout en préservant le fruit et la complexité naturelle.

Un pressurage doux