{"id":39,"date":"2013-09-16T20:54:14","date_gmt":"2013-09-16T19:54:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vignobleshermouet.com\/?page_id=39"},"modified":"2018-02-21T11:37:25","modified_gmt":"2018-02-21T10:37:25","slug":"les-etapes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/histoire\/25-ans-d-evolution\/les-etapes\/","title":{"rendered":"Les \u00e9tapes"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1987 reprise de la propri\u00e9t\u00e9\u00a0 par Philippe Hermouet<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1987 \u00e0 1993 reconstitution du vignoble du Ch\u00e2teau Roc Meynard qui avait \u00e9t\u00e9 en grande partie arrach\u00e9 dans les ann\u00e9es 1970<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1994 construction au Ch\u00e2teau Roc Meynard d\u2019un cuvier de vinification avec cuverie inox thermor\u00e9gul\u00e9es. Cette date constitue un tournant dans l\u2019histoire de la propri\u00e9t\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1995 \u00e0 1997 r\u00e9habilitation compl\u00e8te du Clos du Roy et am\u00e9nagement du chai de vieillissement en barriques. Commenc\u00e9 avec le mill\u00e9sime 1994, l\u2019\u00e9levage en barriques durant un an de nos Fronsac devient syst\u00e9matique.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2001 rachat du vignoble du Ch\u00e2teau Lalande Mausse sur le plateau de Bel Air \u00e0 Saillans. L\u2019int\u00e9gration de ce vignoble de 4,5ha permet de d\u00e9velopper notre production en Fronsac<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2006 Arriv\u00e9e de M\u00e9lodie Blanc, \u0153nologue de la facult\u00e9 de Bordeaux comme maitre de chai puis responsable de l\u2019ensemble des op\u00e9rations techniques au chai et \u00e0 la vigne. Son influence sur le style des vins sera marqu\u00e9e \u00e0 partir du mill\u00e9sime 2007<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2010 et 2011 plantation d\u2019un hectare de Sauvignon blanc puis un hectare de S\u00e9millon afin de produire environs 15000 bouteilles de Bordeaux blanc chaque ann\u00e9e et renouer avec le pass\u00e9 du Ch\u00e2teau Roc Meynard o\u00f9 dans les ann\u00e9es 1950 on produisait plus de Bordeaux Blanc que de Bordeaux Rouge<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2012 reprise des vignes du ch\u00e2teau Roc St Bernard dont une partie \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 exploit\u00e9e en fermage. Ce rachat permet d\u2019augmenter de 5,5 hectares notre vignoble de Fronsac sur des terroirs que nous connaissons bien, contigus au Ch\u00e2teau Roc Meynard<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2015 et 2017 reprise du vignoble du Ch\u00e2teau Belugue, toujours sur la commune de Saillans<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2018 Dans le cadre d\u2019un important programme de renouvellement du vignoble suite aux acquisitions r\u00e9centes, nous allons planter au printemps 8000 pieds du c\u00e9page Malbec afin d\u2019\u00e9largir notre palette de c\u00e9pages et renouer avec un c\u00e9page qui \u00e9tait dominant dans la r\u00e9gion il y a un si\u00e8cle.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2018 Adh\u00e9sion au SME ( syst\u00e8me de Management Environnemental ) en vue d\u2019une certification ISO 14001<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a title=\"25 ans d\u2019\u00e9volution\" href=\"http:\/\/www.vignobleshermouet.com\/histoire\/25-ans-d-evolution\/\">30 ans d\u2019\u00e9volution<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1987 reprise de la propri\u00e9t\u00e9\u00a0 par Philippe Hermouet &#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1987 \u00e0 1993 reconstitution du [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144,"parent":37,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1371,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39\/revisions\/1371"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/37"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vignobleshermouet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}